Спиральные тестомесы для идеального замеса

Спиральный тестомес — это незаменимое оборудование для пекарен, кондитерских, кафе и ресторанов. Он обеспечивает качественный замес различных видов теста: дрожжевого, сдобного, слоёного, пиццы и даже багетов. В ассортименте ManTrade представлены модели разной вместимости и мощности — от компактных до промышленных.

Что делает спиральный тестомес лучшим решением?

В отличие от планетарных или вилочных миксеров, спиральный тестомес работает щадящим методом: спираль вращается внутри чаши, имитируя ручной замес. Это позволяет сохранить структуру клейковины и добиться идеальной текстуры теста.

Преимущества спиральных тестомесов:

• Равномерный замес без перегрева

• Две скорости вращения — для ввода ингредиентов и активного замеса

• Чаша из нержавеющей стали и прочная рама

• Простое управление и безопасность

• Низкий уровень шума при высокой производительности

Для кого подойдут такие тестомесы

Оборудование рассчитано на интенсивное использование в профессиональных условиях. Подходят как начинающим пекарям, так и большим хлебопекарным цехам.

Где используют спиральные тестомесы:

• Пекарни и хлебозаводы

• Пиццерии и рестораны

• Кондитерские цеха

• Кафе и отели с собственной выпечкой

Как выбрать подходящую модель

1. Объём чаши – от 10 до 100 литров в зависимости от производства

2. Мощность двигателя – чем выше плотность теста, тем выше должна быть мощность

3. Скорости и таймер – для гибкого контроля процесса

4. Фиксированная или поворотная чаша – на выбор по типу производства

Доставка и поддержка

ManTrade организует поставку оборудования по всей территории Казахстана, предоставляет гарантию и профессиональные консультации по подбору. Мы поможем интегрировать тестомес в вашу технологическую линию.